Στην Β΄ τάξη του σχολείου μας, την Τετάρτη 11 Οκτωβρίου, ζήσαμε μία αξέχαστη εμπειρία. Δεν ταξιδέψαμε με αεροπλάνο ή πλοίο, αλλά μέσα από την τεράστια ποικιλία γεύσεων που μας προσφέρουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Και ποιος μας ταξίδεψε; Η συγγραφέας παιδικών βιβλίων, κ. Ελένη Κατσούλη, μέσα από μια διαδικτυακή συνάντηση που μας χάρισε την ευκαιρία να ανακαλύψουμε τον κόσμο της υγιεινής διατροφής.
Η κ. Κατσούλη μίλησε στους μαθητές μας για τον θαυμαστό κόσμο των φρούτων και των λαχανικών. Μας εξήγησε πόσο πολύτιμα είναι αυτά τα τρόφιμα για την υγεία μας και πώς μπορούμε να τα ενσωματώσουμε στη διατροφή μας. Είδαμε φωτογραφίες από διάφορα είδη φρούτων και λαχανικών και μάθαμε για τα θρεπτικά τους συστατικά.
Αλλά, τι κρύβεται πίσω από αυτά τα υγιεινά τρόφιμα; Η απάντηση είναι: γεύση! Η κ. Κατσούλη μας έκανε να συνειδητοποιήσουμε πόσο νόστιμα μπορούν να είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, αν τα συνδυάσουμε σωστά και τα φτιάξουμε με φαντασία. Μάθαμε να δημιουργούμε υγιεινά σνακς, όπως σαλάτες φρούτων και λαχανικών, smoothies και πολλά άλλα που μπορούν να γίνουν η αγαπημένη μας επιλογή για μια γευστική συνταγή.
Ο απώτερος σκοπός αυτής της συνάντησης ήταν να μάθουμε να τρέφουμε τον εαυτό μας υγιεινά. Μάθαμε ότι η διατροφή δεν είναι μόνο θέμα επιβίωσης, αλλά και απόλαυσης. Είναι η βάση για να έχουμε ενέργεια και να διατηρούμε το σώμα μας υγιές. Μάθαμε επίσης ότι μπορούμε να είμαστε δημιουργικοί με το φαγητό και να ανακαλύψουμε νέες γεύσεις.
Έτσι, μετά τη συνάντηση αυτή, μεγαλώσαμε λίγο πιο σοφοί και πιο ανοιχτόμυαλοι στην ιδέα της υγιεινής διατροφής. Τώρα, γνωρίζουμε περισσότερα για τον κόσμο των γεύσεων που κρύβονται στα φρούτα και τα λαχανικά, και πώς μπορούμε να τον αξιοποιήσουμε για το καλό της υγείας μας.
Πάντως, κάποια πράγματα παραμένουν βέβαια αμετάβλητα: το χαμόγελο που μας φτιάχνει ένα νόστιμο φρούτο, και η χαρά που νιώθουμε όταν τρώμε υγιεινά. Και αυτό το κάνει το ταξίδι στον κόσμο της διατροφής ακόμη πιο ευχάριστο.
